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カーボロネロは日本名は「黒キャベツ」
5月に定植してから青虫に食べられ、食べられ、でも8月からは立派な葉を収獲しています
ミネストローネやロールキャベツなどの煮込み料理にぴったりのカーボロネロ
オリーブオイルでベーコンなどと炒めても美味しいです
中心の葉を収獲していくとまた柔らかい葉が出てくるので12月頃まで収獲できます