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6:00 22℃/15:00 27℃ 晴れ午後から雨

今日、私の地域は突然の大雨と大豆くらいの大きさの氷が降りました
この時期に氷が降るのは珍しいようです
8月に入り午後からの雷雨 夜中の雨 夏と秋野菜の生長が心配です

カルドンの花が咲きそうです アザミのような花が咲く予定なのですが…
アーティチョークが花蕾を食用にするのに対し、このカルドンは葉柄を
食用にします 少々苦みがあるので茹でてからオリーブオイルにディップ
したりバーニャカウダにしたり炒めても美味しいです
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6:00 22℃/15:00 30℃ 晴れ夕方一時雨

10日くらいに蒔いた「そば」順調に育っています
この蕎麦はガレットを作る為に蒔いたものです

蕎麦は痩せた畑(栄養が少ない畑)でも育ちます
土の中へ深く蒔いても浅く蒔いても発芽率は高いです
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6:00 21℃/15:00 29℃ 曇り時々晴れ

赤シソの葉に水色のカエル
周囲には緑色のカエルが数匹いたけど、このカエルだけ水色でした
赤シソを食べてしまって変色?謎です…
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フレンチのワンプレート
長野地域 食の競争力向上交流会
商談会 小さな農園cat-cafeのブースにお寄り頂いたお客様ありがとうございました

短い時間でしたがいろいろな方にお寄りいただきお話しをさせていただきました
この写真は講演会を聞きながら試食をするフレンチのワンプレートです
素材は今回の商談会に参加する方々の素材を使ったお野菜とお肉です
どれも素材の良さを生かした美味しいお料理でした


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6:00 21℃/15:00 30℃ 曇りのち晴れ

カーボロネロは日本名は「黒キャベツ」
5月に定植してから青虫に食べられ、食べられ、でも8月からは立派な葉を収獲しています
ミネストローネやロールキャベツなどの煮込み料理にぴったりのカーボロネロ
オリーブオイルでベーコンなどと炒めても美味しいです
中心の葉を収獲していくとまた柔らかい葉が出てくるので12月頃まで収獲できます
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今日はカントリーホテルモンビェさんでハンドドラムの演奏を聴きながらヨガ
この時期の白馬は心地よい風が吹きお庭でのヨガはとってもリフレッシュできます
ヨガの先生はYAI(やい)さん ハンドドラム演奏は山下さん
ヨガに夢中で写真を撮るのを忘れてしまいました…

ヨガの後はランチ
野菜の素材をそのまま生かした調理 カラフルで食べていても楽しいプレート
野菜とテリーヌの組み合わせ パンにデザート 珈琲を食べながらおじゃべりタイム
とっても楽しいランチとなりました