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ハスカップの収穫が終わる7月中旬頃からブルーベリーの収穫が始まりました
実が黒に近い紫色になったものから1粒、1粒、収穫です

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       きゅうりの花です 今年は普通のきゅうりとミニきゅうりを栽培
       ミニきゅうりはそのままピクルス漬けにしたり
       スティック野菜として丁度いいサイズです
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     今日は長野県が主催した
     ミシュラン一つ星 L'EMBELLIR岸本シェフ
     食のセレクトショップ DEAN & DELUCA小坂マネージャー
     との提案・懇談会に参加して来ました

     まずは伊勢丹のキッチンステージにてL'EMBELLIRのランチ
     メロン、トマト、ゴーヤのガスパッチョ仕立て
     絶品です ゴーヤはジュレになっているので他の素材の邪魔を
     することがなくメロン、トマト、アボガドの味もしっかりわかり
     皆も「意外な組み合わせだけど美味しい」と言いながら頂きました
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     メインの「彩り夏野菜のさまざまなお肉のにこごり」
     写真はないですが「信州サーモンのパピヨット(包み焼き)」
     どちらかを選ぶ事ができます

     私は写真を撮るのを忘れて食べてしまった「信州サーモン…」を
     頂きました サーモンと野菜の素材を生かした味付けでした

     ランチの後は長野から参加した農業生産者とDEAN & DELUCAの店舗見学