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今年は5種のナスを作っています
見た目は普通の「千両2号」「くろべえ」
長いタイプの「庄屋大長ナス」「MACHIAW」
赤い皮の「赤ナス」
このナスは「庄屋大長ナス」です
皮もやわらかくどんな料理にも合います
皮はやわらかいですが今の時期は
焼きナスでポン酢で食べるのが
さっぱりしていてお勧めです


紫が鮮やかなナス「MACHIAW」
直径2~3cm 長さは22~25cm
庄屋大長ナスと同じ大きさです
綺麗な色のナスは比較的、皮が固いのですが
このナスは皮もやわらかく食べやすいです
ただ火を通しすぎると色が変わってしまうの
が残念です…

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この時期に可憐に咲くオクラの花です
花が散るとそこにオクラが付きます